几十年前一提到太岁，大家想到的一定会是“太岁头上动土”，而如今提到太岁已经有很多人联想到那个拥有神奇保健作用的太岁肉灵芝了，但是它要怎么吃呢？什么样的太岁肉灵芝才可以吃。

首先要提醒大家的是太岁肉灵芝构成很复杂、很稀有，那些想要去野外碰运气的想法实在不可取，其次，我们服用太岁肉灵芝之前还是先检查一下它的有效成分为好，现在市面上出售合格的太岁肉灵芝都有相应的化验单，里面包含太岁肉灵芝的真假、营养价值等信息。我去太岁刘志军买到的那一株台湾肉灵芝就是化验单齐全的。

在确认手中的太岁肉灵芝没有问题后开始研究吃的问题了。小编认为最省钱也是最省事的办法就是服用太岁水，它需要一次性购买较大量的太岁，每天服用浸泡太岁肉灵芝的水就能够达到养生保健的作用。这是因为活体太岁肉灵芝在生长的过程中会有一些物质中含有对人体有益的营养元素到浸泡太岁的水中，如果太岁分量足够、进入到太岁水中的营养浓度就变得很浓，人们喝了这样的水自然而然达到保健身体的作用。

除了直接服用浸泡太岁肉灵芝的水之外，还有人认为喝冲泡太岁的“茶”、用它来煮肉会达到营养保健的作用，也有一些保健品生产公司将太岁肉灵芝入药，与其它名贵中草药共同制作成为口服液等营养保健产品，虽然都有着不错的营养保健功效，但是对于我们普通百姓来说这些吃太岁的方法未免太贵了些，无法负担我们达到长期保健身体的想法。太岁肉灵芝的营养价值非常高，所以每次的用量也非常的少，所以总的来说吃太岁并不算太贵。